「双子鮨」の裏メニューまぐろユッケ丼

火曜サプライズで紹介

●黄色・赤・緑 見た目にも美味しい絶品！裏メニュー

・双子鮨：足立区千住竜田町16-7

昭和25年に創業

お店の見た目よりも美味しいお寿司

「穴子の押しずし」500円

新鮮な穴子を炙って、先代から受け継ぐタレで味付け

裏メニューの「まぐろユッケ丼」1000円

味の決め手は秘伝のタレ

醤油とみりんをベースに味噌、ニンニク、ごま油、そして辛さの決め手ユッケジャン＆水あめ

そのタレに漬け込んだまぐろをレタスを敷いたご飯の上に盛り、濃厚卵黄をトッピングすれば完成

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