森崎友紀オススメ「どれ味 of Tokyo 銀座店」のパンケーキ

ヒルナンデスで紹介

美人料理研究家：森崎友紀が選ぶパンケーキ

いま若い女性の間でパンケーキがブーム

●熱々とろとろ鉄板焼き店のジューシーパンケーキ

・どれ味 of Tokyo 銀座店：東京都中央区銀座７-５-４

食事の人気メニューはフォアグラをのせた牛フィレ肉に特製蒲焼きソースをかけた新感覚ステーキ

「牛フィレ肉とフォアグラの蒲焼きソース仕立て」1800円

フレンチ出身のシェフのアイデアが光るお店

「ハワイアン・パンケーキ」1200円

使うのは業者に特注したオリジナルの粉

鉄板にひいたたっぷりのバターの上に流し込む

大きな鉄板で焼く事で大量の熱が生地の中までじっくり均一に伝わり、旨味が増す

フランベし、甘味と香りを閉じ込める

焼き上がったパンケーキにのせるのはふわふわの生クリーム

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