「三浦屋」の江戸前天ぷら

見てビックリ！食べてビックリ！ボロいのに激うまの店で紹介

●ツタが絡まる天ぷら屋さん

元漁師の江戸前天ぷら店

・船宿 天ぷら 三浦屋：品川区北品川1-28-11

ひび割れ、色が剥げた外装

ツタが生え始めたのは20年前から

店の自慢は昔の漁師仲間から仕入れる江戸前の新鮮なネタ

素材の旨味を活かし熟練の技で揚げる天ぷら

「天丼（極上）」1300円

穴子、エビ、キス、メゴチ、ししとうの天ぷらがてんこ盛り

衣を薄く付けて揚げているためサクサクでヘルシー

仕上げに濃厚な秘伝のタレを少々

使用する油はゴマ油ではなく、大豆の白絞油

匂いがなくサラサラした油で胸焼けしない

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