もしもツアーズで紹介
元気が出る浜名湖ツアー
●浜名湖名物極上うな重
・うなぎ藤田：浜松市中区小豆餅3-21-12
明治5年創業の老舗
この店では活かし込みを行っている
浜名湖のうなぎを地下115mの深さから汲み上げた云うミネラル豊富な地下水で餌を与えず1週間泳がせる
この活かし込みによってうなぎの臭みが抜け弾力のある身になる
「うな重」2500円
さばいたうなぎを約20分蒸す
代々受け継がれる秘伝のタレに浸す
備長炭で7分焼き上げる
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