路地裏の名店「げんき」の牛モツ煮

迷っても通り過ぎても行きたい路地裏の名店で紹介

●昭和の路地裏に出現！もんじゃに負けない繁盛店

・もつ煮 げんき：東京都中央区月島3-8-6

牛モツの専門店

客のお目当ては勿論

「牛モツ煮」550円

モツ、フワ、ナンコツ、タマゴ、豆腐

女将は3人の息子が独立したのをきっかけに14年前に自宅を改装して開店

朝は築地場外の精肉店で働いている

独自のルートで鮮度抜群の牛モツを仕入れる事が出来る

味付けは醤油と味噌、ざらめ、塩のみ

煮汁は開店以来、注ぎ足しで使っている

営業時間は午後3時半～午後6時半の3時間のみ

この店にはお酒は置いていない

お酒の持ち込みが自由

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