「喫茶デン」のエビグラパン

知っとこ！で紹介

知る人ぞ知る！喫茶店のなつかし絶品メニュー

おいしい喫茶店

●エビグラパンがおいしい喫茶店

・喫茶デン：東京都台東区根岸3-3-18

昭和47年創業

カウンター2席、テーブル5席のこじんまりしたお店

「エビグラパン」850円

1斤分あると思われる食パンにエビグラタンがたっぷり入った1品

パンはカリッ、グラタンソースはチーズと絡まりとろっとろ

アルバイトの女性が「グラタンを食べたい」と言ったのが考案のきっかけ

メニューにはなかったので耐熱皿が無かった

そこで身近にあったパンを器にした

目一杯グラタンソースを注ぎこみ、チーズをたっぷりのせて、ガスオーブンで焼く事5分

くり抜いた方のパンにグラタンをたっぷりつけて頂く

器の中のグラタンが減ってから周りのパンを崩しながら食べる

グラタンソースの具はエビかハムか選べる

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