下呂の有名そば処「仲佐」

出没！アド街ック天国で紹介

下呂温泉で必ず食べたいB級グルメ

・仲佐：岐阜県下呂市森918-47

下呂の有名そば処

東海地方のみならず関東からの常連客も多いと云う

高山の名店で修業した主人のこだわりは石臼挽き

奥飛騨産のそばの実

手挽きのため、多くても1日100食しかうてないという渾身のそば

香りの強いそばに合わせるため、かえしにはたまり醤油を使用

かつおと昆布ダシを合わせた濃いそばつゆを少量で提供する

「手挽きざる」1050円

薬味は辛み大根おろしのみ

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