スクール革命で紹介
カレー&餃子&パスタ&丼&ハンバーグ
本当に美味しいお店ランキング
最強の美食家4人が決定
美食の王様:来栖けい
ぐるまび取締役:吉田真由美
美人料理研究家:森崎友紀
グルメ芸人:渡部建
最強美食家が選ぶパスタがうまい店BEST3
●第1位 底知れない味の深みイカスミパスタ
・リストランテ ラ・バリック・トウキョウ:東京都文京区水道2-12-2
「イカスミのスパゲティ」(コースメニュー)
夏はさっぱりとしたアオリイカのスミを使用
タマネギベースとニンニクベース、2種類のトマトソースで深みを出す
アサリ出汁のスープ、魚介や香味野菜で煮込んだブイヨンで味付け
イカスミと甲殻類の風味、トマトの酸味がバランスが究極
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