勝俣州和がごひいきのうなぎ屋「い志ばし」

きたなシュラン2010汚いけど美味い店で紹介

●い志ばし：千葉県成田市船形910-1

勝俣州和一家もごひいきの成田が誇るうなぎの名店

地方からの来客も多く平日も行列ができるほどの人気

・見た目が小屋

創業40年。知る人ぞ知るうなぎ蒲焼き店の老舗

継ぎ足しながら長年守り抜いた甘ダレの味わいは絶品

「うなぎのきも焼き（2串）」315円

さばき立ての新鮮な肝を濃厚な秘伝ダレとともに焼き上げた栄養満点の一品

「うなぎの白焼」1155円

素材の良さと焼きで通をうならせる自慢の白焼。程よく脂がのって醤油との相性は抜群

「うな重（特上）きも吸付き」1890円

継ぎ足し守り抜いた秘伝の甘ダレをからめ蒸す事なく極上の食感に焼き上げたうな重は天下一品

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