ドライブ A Go! Go!で紹介
秋の味覚シリーズin三陸・宮城
アンジャッシュとスザンヌ
●石巻港のブランド「金華サバ」
石巻港の近く金華山には寒流と暖流がぶつかる潮目がありプランクトンが多く発生
それを求めて魚が集まる
しかも魚種も豊富でどれも脂がのっている
「金華サバ」
金華山沖を回遊するこのサバは西の関サバ東の金華サバと称されるほどのブランド
・魚市場食堂 斎太郎
この食堂では鮮度が落ちやすいサバの刺し身を味わえる
「金華サバの刺し身定食」790円
「金華サバ味噌煮定食」790円
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ドライブ A Go! Go!で紹介
秋の味覚シリーズin三陸・宮城
アンジャッシュとスザンヌ
漁港の密集度が全国1位
●塩釜のブランドマグロ「ひがしもの」
宮城・塩釜港
400近いお店が並び新鮮な魚介類をリーズナブルな値段で購入できる
ブランドマグロ「三陸塩竈ひがしもの」
重さ40キロ以上 脂肪が10%以上の条件から目利きにかかり初めてブランドマグロとなる
塩釜は日本屈指の生マグロの水揚げを誇る
この時期に黒潮にのって三陸沖を北上してくるメバチマグロで条件にかない、さらに色、ツヤ、脂ののりなど丹念にチェックしたマグロのみに「三陸塩竈ひがしもの」の称号が与えられる
通の間では本マグロよりも美味しいと評判
この市場では休憩所が設けられ300円で温かいご飯とみそ汁が購入できる
外には無料の炭火焼コーナーがあり買ったものを焼くことができる
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