ヤンヤンJUMPで紹介
取材殺到！餃子の美味しい店
・ぎょうざPAIRON（パイロン）：新宿区新小川町8-32
餃子以外も本場台湾で親しまれている様々な料理を楽しめる
台湾屋台の雰囲気を味わえる
「白龍餃子」390円
白い皮は厚め
餡の中に野菜は入れず、豚肉100%
豚肉に直接シナモンを振りかけ混ぜ合わせた餡
4分間茹でてから焼き上げる
「青龍餃子」390円
緑色の皮はクロレラ
中の餡にはニラが入っている
「レッドドラゴン」390円
赤の皮にはパプリカ
「黒龍餃子」390円
黒い皮は竹炭
餡には1週間醤油漬けしたニンニクが入っている
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ヤンヤンJUMPで紹介
取材殺到！餃子の美味しい店
・亀戸餃子：東京都亀戸5-3-4
創業57年の餃子専門店
メニューは「ぎょうざ」250円と酒類のみ
タレにからしをつけて頂く
中の餡が透けるほど薄い皮が特徴
ラードを餃子の表面に付けて焼くくことで、甘みが増し、よりカリッと焼きあがる
一人二皿からの注文となる
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