グルメ番組店舗情報

「ラーメン山田屋」の東京で一番美味い餃子

●餃子が美味い　きたな美味い店

・ラーメン山田屋：新宿区西新宿

創業40年、ツタに一面覆われた外観

ツタまみれの妖怪テラスハウスと呼ばれている

かつて「東京で一番」と言われた餃子がオススメ

「餃子」600円

豚挽肉、ニラ、かためのキャベツの具を

自家製の皮で包み焼き上げた一品

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「餃子 篭蔵」の餃子＆肉まん

●1日2000個売れる餃子

・餃子 篭蔵：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-21-10

大きな餃子が自慢のテイクアウト専門店

同じ吉祥にある行列ができるラーメン店：一圓の系列店

餃子が人気過ぎて注文が殺到し、

一圓の餃子も賄う形でテイクアウト専門店をオープンさせた

多い時で餃子は2000個、肉まんは400個も売れるという

「肉まん」300円

肉まんには、生地にイースト水を加え、モチモチ食感を作りだしている

「餃子」500円

「白金豚餃子」600円

「一口餃子」700円

具は野菜が多め、切り干し大根でシャキシャキ感を出している

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