ヒルナンデス！で紹介
●予約殺到！女性に大人気のランチビュッフェ
・レス アルカーナ TOKYO WEST ビス
WCCA IKEBUKURO（ワッカイケブクロ）の7階
結婚式場も兼ねた純白のフレンチレストラン
「ビュッフェランチ」1728円
和のエッセンスを取り入れた地中海ビュッフェ
ブライダル料理も提供しているフレンチのシェフが腕を振るう
メニューは全部で30種類以上
制限時間は90分
「トマトンカプレーゼ」などの冷製料理は9種類
柚子を隠し味に効かせた「サーモンのポアレ」や
「ラザニア」などの温かい料理は14種類
中でも人気が、シェフの自信作「ハマチと水菜のパスタ」
ソテーした新鮮なハマチに白ワインと自家製レモンオイルを加え、
最後に水菜をたっぷり乗せた一品
「パエリア」
魚介の旨みだけではなく利尻昆布でとっただし汁を加え、コクと旨味を出している
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