出没！アド街ック天国で紹介
●1日2組の完全予約制
・もつ鍋専門店 東十条：東京都北区東十条2-13-5
突如住宅街に誕生し注目されている
完全予約制で1日2組限定
料理もコースのみ
「極みのもつ鍋コース」男性4980円 女性4480円
もつは灰汁をとりながら繰り返し、鰹ダシで下味をつける
博多で修行した店主がもつ本来の味を楽しんでもらいたいと、
味噌でも醤油でもなくさっぱりとした塩味で提供
丁寧な下処理を施しているのでスープは驚くほど澄んでいる
もつ鍋がここまで上品に仕上がるのか、と驚く客が多い
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ウチくる!?で紹介
平岡祐太行きつけの店
●癖になる味！本場の絶品もつ鍋
・遊食亭 ばり博多：港区麻布十番2-8-3
本格的な博多料理が味わえるお店
舌の肥えた博多っ子も太鼓判を押す隠れた名店
「もつ鍋」1300円
新鮮な和牛のモツはプリプリで臭みもなく甘みたっぷり
「和牛焼きさがり」
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