グルメ番組店舗情報

「壽司清」の江戸前寿司

ウチくる!?で紹介

林家たい平行きつけの店

●江戸前の老舗のお寿司

・壽司清：台東区浅草1-9-8

浅草の寿司屋通り商店街にある老舗

明治24年創業、時代と共に愛され続けてきた

林家こん平師匠と共に常連のお店

「寿」3600円

毎朝築地で仕入れた旬の物が味わえる

「小さなねぎま鍋」1050円

土瓶蒸しのように注ぎ、ダシを味わう

具はシンプルにネギと鮪だけ

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「京都大徳寺 㐂代」のすじねぎ焼き

誰だって波瀾爆笑で紹介

高橋英樹一家が取り寄せる絶品グルメ

・京都大徳寺 㐂代：京都府京都市北区紫野上御所田町53

高橋英樹がデビュー当時から通うお気に入りのお店

「すじねぎ焼き」730円

具材から生地、特製の牛スジ肉まですべて入ったセット

調理は簡単、入っている具材、生地を混ぜ、焼くだけ

店の味がそのまま再現できる

さらに高橋家の極意は5分程度、弱火で蒸し焼きにする

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