グルメ番組店舗情報

「赤坂うまや」の黒豚ばら肉しゃぶしゃぶ鍋

めちゃイケ ガリタ食堂で紹介

●グルメなカガリPの行きつけ店

・赤坂うまや：港区赤坂4-2-32

赤坂見附駅から徒歩8分

ガリタさんがディレクターの頃、

笑福亭鶴瓶師匠にご馳走になって以来、ハマったという

「黒豚ばら肉しゃぶしゃぶ鍋」3500円

黒豚に相性の良い温かい豚骨スープに浸して頂く

白飯を撒いて食べるのがガリタ流

「鹿児島産 黒豚のスペアリブ」980円

カイエンペッパーなどのタレで5日間熟成させた

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「新宿 瀬里奈」のしゃぶしゃぶコース

ヒルナンデス！で紹介

●イルカ家行きつけのレストラン

・新宿 瀬里奈：東京都新宿区西新宿2-6-1 住友ビル最上階

最上級の肉やカニなどを堪能できるしゃぶしゃぶの最高級店

ベジタリアンのイルカは肉は息子に譲り、野菜と豆腐などを食す

一家が必ず注文するのが「かにの甲羅揚げ」コースメニュー

オホーツク海で獲れた最高級のズワイガニと芝エビ

銀杏や筍と共にすり身にし甲羅に詰め、キツネ色になるまで揚げる

「しゃぶしゃぶ」コースメニュー

その日、一番良い状態の肉を買い付ける

一家のお気に入りはゴマダレ

「すくい湯葉生ウニのせ」

オホーツク海で獲れた「毛蟹（半身）」

全7品のコースは1万2500円

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