グルメ番組店舗情報

「いずみ田」の慶州鍋

ヒルナンデス！で紹介

博多華丸・大吉行きつけ

東京で食べられるオススメ博多料理

●5種類の味噌をブレンドした絶品ピリ辛鍋

・いずみ田：東京都目黒区上目黒2-12-11

中目黒にある創作和食料理店

福岡で3店舗展開する人気店

オリジナルの「慶州鍋」1280円

韓国の味噌3種類、日本の味噌2種類、計5種類をブレンド

ピリ辛で奥行きのある味わい

1㎜以下に薄くカットされた豚肉

黒コショウが入ったつみれ

帰り際に塩を土産でもらえる

スポンサーリンク

「長浜屋台やまちゃん銀座店」の長浜ラーメン

ヒルナンデス！で紹介

博多華丸・大吉行きつけ

東京で食べられるオススメ博多料理

●20年来の付き合い

・長浜屋台やまちゃん銀座店：東京都中央区銀座3-11-10

長浜の屋台の一番奥にある名店

店主の山口浩城氏と華丸は20年来の付き合い

15、6年前に「華丸・大吉より先に上京するぜ」と言い、銀座店をオープン

「長浜ラーメン」650円

豚骨と水を2日間も煮込み、その間は一度も豚骨には触らない

そうすることで豚骨独特の臭みが消え、さっぱりとしたスープに仕上がる

スポンサーリンク