グルメ番組店舗情報

石田純一が推薦「白金 酉玉」の心のこり

グルメ四天王がプライベートで通う激うま店教えますで紹介

1000円以下の激うま店

石田純一が推薦

●激安だけど激うまな料理

・白金 酉玉：東京都港区白金6-22-19

京都 吉兆の徳岡総料理長に教えてもらったという

全席カウンター

1人でも気兼ねなく入れる焼き鳥屋

その人気の秘訣は内臓系メニューが豊富

鶏の十二指腸や器官、食道など15種類上の珍しい焼き鳥は備長炭でじっくりと焼き上げられる

ほとんど客が注文する

「酉玉丼」840円

味が浸み渡るようにじっくり煮込んだ鶏のそぼろをご飯にたっぷりかける

香ばしさとタレの甘みが重なる鶏のモモ肉と温泉卵、三つ葉を添えた絶品焼き鳥丼

「心のこり」210円

お肉の中で世界一美味しいという心のこり

鶏一羽からわずかしか取れない心臓の周りの大動脈

ひと串作るのに鶏が7羽も必要

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中村勘太郎が通う焼き鳥屋「文ちゃん」

にじいろジーンで紹介

ぐっさんを連れていくならこんなトコ！

ゲストは中村勘太郎

・文ちゃん：東京都新宿区神楽坂3-6

知る人ぞ知る焼き鳥の名店

中村勘太郎が両親と一緒に幼いころから通っているお店

塩味の焼き鳥が絶品

「コース」4200円

この店にはまだ子供だった勘太郎の耐えに作られた裏メニュー

「謎のごはん」945円

タレで味付けしたつくねをアツアツのごはんで挟み、大葉、刻みノリをたっぷりとのせる

今も必ず注文するお気に入り

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