グルメ番組店舗情報

「炭火焼肉 かるびあ～の」の短角牛の赤身盛り

だけど食堂で紹介

●女性1人でも楽しめるカウンター焼肉

・炭火焼肉 かるびあ～の：東京都港区新橋3丁目7-4

店員と対面するカウンター、肉のネタが書かれた壁のメニュー

まるで寿司屋のような店内

寿司屋でいうネタの硝子ケースに代わって炭焼き台が置かれている

「赤身3種盛り（かめのこ・しんしん・肩ロース）」2800円

岩手の短角牛に熊本の赤牛など貴重な国産の赤身肉を使用

粒マスタード、柚子胡椒、わさび、黄身醤油につけて頂く

短角牛を使った「和牛カレー」500円

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予約半年待ちの焼肉店「初花一家」

深イイ話で紹介

●長嶋一茂が半年も待って食べた焼肉

神田ガード下の立ち焼肉で有名な六花界

ここのオーナー：森田隼人が経営するもう一つの店が予約半年待ちの焼肉店

その焼肉店に行くためにはまず六花界に通わなければならない

・初花一家

最寄駅は鶯谷駅南口より徒歩2分、住所は非公開で電話もない

完全紹介制の焼肉店

その特徴はさばきながらの解説、旨みの出る瞬間を見てもらうなど

様々な演出で肉の美味さを伝える

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