ヒルナンデス！で紹介
山手線歩くンデス！ 上野駅～御徒町駅
●世界的大スターも来店！下町の絶品洋風寄せ鍋
・洋食 黒船亭：東京都台東区上野2-13-13
明治35年創業の洋食店
大正期「カフェ菊屋」、昭和期「レストラン キクヤ」…
時代により名前を変えながら100年以上も続く老舗の店
ちなみに中尾彬は常連
さらにジョン・レノンもオノ・ヨーコを伴い2回も来店したという
オススメは「黒船亭 魚介の寄せ鍋」1890円
海の幸がたっぷり入った洋風の寄せ鍋
スープはニンジンやセロリなど炒めた野菜を魚介の煮汁で煮込み、牛乳を加えたホワイトソース
具材はカニ、エビ、ホタテ、ハマグリ、イカ、タコ、白身魚、パーナ貝など8種類の魚介がたっぷり
野菜と魚介の旨みがいっぱいのブイヤベース
さらに鍋に「バターライス」390円を入れて魚介のリゾットとして楽しむのが通
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ヒルナンデス!で紹介
山手線歩くンデス！ 鶯谷駅～上野駅
●下町の名店で頂く肉汁たっぷりの絶品メンチカツ
・レストラン香味屋：東京都台東区根岸3-18-18
創業大正14年と云う老舗中の老舗
芸能人から政財界の大物までもが通う名店
「メンチカツ」2000円
ビーフとポークの合挽き肉を使用
油を吸い過ぎないよう細かいパン粉で薄い膜を作り、香り高い最高級ラード100%の低温油で肉汁をギュッと閉じ込め、丁寧に揚げていく
ナイフを入れると外はサクサク、中には肉汁がいっぱい
「ビーフシチュー」3000円
野菜や牛スジをじっくり煮込んだ秘伝のデミグラスソースが味の決め手
肉はナイフが必要ないほどの柔らかさ
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