ヒルナンデス！で紹介
・ちいさなフライパン：東京都品川区荏原4-4-3
地元の人に愛される洋食屋
名物のドリアとグラタンは25種類以上
「デミコンビ（ハンバーグ＆ドリア）」1030円
バター・生クリームが少なめ、牛乳とブイヨンが多めのホワイトソース
チキンライスにかけてオーブンでじっくり焼き上げた一品
ランチは「グラタンランチ」930円
「ハンバーグランチ」970円
「ドリアランチ」920円
「和風ハンバーグランチ」970円
「パスタグラタンランチ」930円
「スパゲッティランチ」900円
「カレーランチ」870円
他にも「サーロインさいころステーキ」1840円
「チキンのオーブン焼き」910円
「ダブルチーズハンバーグステーキ」1030円
「厚切りポークの生姜焼き」890円
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●深夜1時から営業する洋食店のカニのクレープ包みグラタン
・シベール：横浜市中区宮川町1-2-10
オススメは「カニのクレープ包みグラタン」1400円
玉ねぎのみじん切り、マッシュルームなどをバターで炒め、
カニの身をたっぷりと投入
山芋などをベースにしたホワイトソースを合わせる
それをクレープ生地で手のひらほどの大きさに包み、
生クリームを注ぎ、たっぷりのチーズをかけてオーブンで焼き上げる
添えられたバゲットと一緒に頂く
30年前、深夜営業している店はなかった
職人や飲食業関連の人の受け皿を作ろうと、
深夜からオープンする店を始めたという
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