グルメ番組店舗情報

「千石寿司」のスペシャル巻き

嵐にしやがれ で紹介

東京イイ店クドイ店

●腕がないのにウマい店

・千石寿司：東京都北区東十条2-6-1

東十条で愛されて37年

ネタケースが客のコップに占領されている

「スペシャル巻き」1000円

ウニ、イクラ、イカ、トロの4種類のネタが入った贅沢な巻き寿司

卵黄を混ぜた醤油につけて頂く

客が考案しウケたのでメニュー化したという

「鉄火丼」3500円

本マグロのカマ下部分にある最上級の大トロを使った丼

たまにしか握らない店主が握る「大トロ握り」400円

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「広尾すし家」の創作寿司

火曜サプライズで紹介

●知らなきゃ見つからない隠れた名店

・広尾すし家：東京都渋谷区東4-6-5 301

マンションの一室に店を構える寿司屋

看板を出さずに12年前から営業している

多くの有名人がお忍びで訪れる都内屈指の隠れ家寿司屋

本マグロの大トロ、昆布締めしたマコガレイ、

皮目を藁で炙った香ばしい金目鯛の握り

酢飯にカニ、ウニを混ぜ込んだ「カニ・ウニごはん」

「ウニ・イクラ小丼」などの創作寿司が頂ける

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