グルメ番組店舗情報

「Cafe Next-door」の横濱フランスカレー

だけど食堂で紹介

●1度で2度美味しい新感覚カレー

・Cafe Next-door：神奈川県横浜市中区元町2-96

「横濱フランスカレー」1300円

たっぷりの蒸したジャガイモを西洋葱と一緒に炒める

そこへブイヨンやクリームを加え、塩コショウ、カレー粉で味付け

最後にミキサーで滑らかに仕上げるパルマンティエ風スープ

ゴボウと一緒に炊いたご飯のまわりにたっぷりかけ、その上に揚げたゴボウをあしらう

特製ビーフカレーと合わせて頂く一品

フレンチのシェフが作った本格カレー

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「JAM Dining」の一瞬でシャーベットになるバニラとコーヒーのマジコール

ヒルナンデス！で紹介

●コーヒーが一瞬でシャーベットに

・JAM Dining：東京都渋谷区宇田川町41-23

「バニラとコーヒーのマジコール（パンケーキ付）」1000円

バニラアイスにペットボトルからコーヒーをかけると…

一瞬でシャーベットに

秘密は0.5℃刻みで温度設定ができる特殊な冷蔵庫：マジコール

液体を凍る寸前の状態に出来るのが特徴

コーヒーの場合、-6℃で凍るので、凍る寸前の-5.5℃で冷やす

後は凍る寸前のコーヒーをアイスなど冷たい物にかければ、自然に凍り出す

一定の衝撃を加える事でよりキレイなシャーベットになる

ちなみに限定14食

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