●13ヵ月待ちのパン専門店:ルセットのパンを味わえるカフェ
国産の小麦粉や天然酵母など素材にこだわり抜いたルセット
注文から最長13ヵ月待ちになるほど大人気
●古民家カフェの絶品パンスイーツ
・カフェ ルセット鎌倉:鎌倉市坂ノ下
ルセットのパンをデコレーションしてスイーツとして提供
パン本来の美味しさを引き出すデコレーションにこだわる
「@シナモン」1000円
幻のシナモンパンには、
クリームチーズ、ハチミツ、リンゴの自家製コンポート、生クリーム
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だけど食堂で紹介
●オリジナルのエッグベネディクト
・エッグセレント:六本木ヒルズ
卵のオブジェが出迎えてくれるお店
「オリジナル エッグベネディクト」1200円
その発祥は100年前のアメリカ
マフィンの上にベーコンとポーチドエッグを乗せた一品
「A.M.エッグセレントベネディクト」1500円
アボカドとマグロをサンドしたライスベネディクト