ヤンヤンJUMPで紹介
長谷川理恵行きつけの地元鎌倉店
実家が鎌倉の長谷川理恵がリアルに通う穴場のお店
●絶景と楽しむ鎌倉野菜のしゃぶしゃぶ
・海菜寺：鎌倉市稲村ガ崎3-7-11
江ノ電の線路が店の玄関前にあるお店
高台の店内には海が一望できるテラス
鎌倉野菜をふんだんに使った料理が特徴
身体に優しい旬の食材を和食で堪能できる
「鎌倉野菜のしゃぶしゃぶ御膳」5460円
鎌倉野菜はかつおダシに練りゴマが入ったスープでしゃぶしゃぶ
からし菜、スティックセニョール、赤軸ほうれん草、鎌倉にんじん、日野菜かぶ、フリルレタス、紫サヤエンドウ、芽キャベツ、わさび菜、紅しぐれ大根、金美人参、ルッコラなど10品目以上の鎌倉野菜
メインは葉山牛と相模湾の金目鯛からチョイス
シメは玉子雑炊
「季節の海菜寺御膳」3675円
「お子様用 黒毛和牛のステーキ丼」1575円
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メレンゲの気持ちで紹介
麻布十番散策
・有栖川食堂：東京都港区麻布十番2-8-10
麻布十番駅から徒歩3分
素材の鮮度や収穫地にこだわった料理を提供
「真鯛の缶鍋焼き」1500円
オリジナルの缶を鍋に見立てて調理する
特製の缶に食材を入れて作るお店独自の調理法
火にかけると密閉された缶の中で素材の旨みがグッと凝縮される
塩を振って3日間熟成させた真鯛とジャガイモ
味付けは素材の味を最大限引き出すべくハーブ、水、お酒といたってシンプル
「有栖川鍋 モツ」1300円
「有栖川鍋 鶏」1300円
「有栖川鍋 豚」1300円
「有栖川鍋 野菜」1300円
「有栖川鍋 魚」1300円
「アサリの土鍋ごはん」1000円
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