火曜サプライズで紹介
サプライズ・アンド・ザ・シティ
オンナ4人が銚子電鉄ぶらり旅
・魚料理 常陸:銚子市新生町1-36
銚子市場の目の前にあるお店
水揚げされたばかりの新鮮な魚が味わえる
イチオシは
「金目鯛の煮魚」3000円~
銚子は脂ののった金目鯛が1年中獲れることで有名
その獲り方は独特で一尾ずつ丁寧に釣ることで傷がつかない
「つりきんめ」と云われ高値で取引される
およそ20分、醤油、みりんなどでふっくらと煮込めば完成
「ちらかし丼」1890円
中々食べられない獲りたての金目鯛、脂がたっぷりとのったマグロなど10種類の海の幸が詰まっている
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