グルメ番組店舗情報

「沼津かねはち」の海鮮ひつまぶし

●3度味を変えて楽しめる海鮮ひつまぶし

・沼津かねはち：静岡県沼津市千本港町109

オシャレでモダンな店は、女性だけでも入りやすい

魚市場の仲買人が経営しているので

毎朝、獲れたての新鮮な海鮮が味わえる

「特選海鮮ひつまぶし」2200円

真鯛、カンパチなど朝獲れたての魚介が6種類以上

うに、いくらで彩られた一杯

まずはそのままいただき、2杯目は温泉卵を混ぜていただく

3杯目は、透き通った熱々の鰹だしをかけていただく

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「魚貝三昧 彬」の金目鯛の姿煮

●ミシュランが認めた和食店

・魚貝三昧 彬：東京都文京区千駄木3-38-8

大正時代から続く老舗の鮮魚店：山長が営む和食処

2015年のミシュランガイドで

5000円以下で良質な料理が食べられるビブグルマンに選出

「金目鯛の姿煮」7344円

「金目鯛のしゃぶしゃぶ」1500円

「石焼ホタルイカ」980円

「ブリ大根」980円

「さんまで包んだ焼きおにぎり」980円

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