グルメ番組店舗情報

「銀座 飛雁閣」の伊勢海老の雑炊

●都内で最も高い雑炊

・銀座 飛雁閣：東京都中央区銀座8-9−15

政財界にも多くのファンを持つ高級中華料理店

人気は「フカヒレの姿煮」

気仙沼産の希少なヨシキリザメのひれを使用した極上の一品

他にも肉厚なアワビの姿煮など高級食材を使ったメニューが並ぶ

「伊勢海老の雑炊」12000円

伊勢海老の身を丸ごと使用

旨みを出すために頭からもダシを取り雑炊のスープに

スポンサーリンク

「創作中華料理 A・DINING」の幻の小籠包

●都内で一番高い小籠包

・創作中華料理 A・DINING：東京都港区新橋

「幻の小籠包」1個2000円

アワビ、貝柱、フカヒレ、干しなまこ、ツバメの巣、

エビの子、干し貝柱、金華ハム、干しアワビ

佐賀産のみつせ鶏に高級食材9品を贅沢に加えて混ぜる

青海苔が練りこまれた生地で包み込む

スポンサーリンク