グルメ番組店舗情報

「まこと食堂」の喜多方ラーメン

激ウマ探して800㎞!ラーメン食べまくり旅で紹介

・まこと食堂：福島県喜多方市小田付道下7116

創業 昭和22年の老舗ラーメン店

奥には囲炉裏の席も

「中華そば」」650円

透き通ったスープのベースは豚骨

味の決め手は醤油ダレ

厳選した醤油をブレンドした創業以来 継ぎ足しの醤油ダレ

「チューシュー麺」950円

「煮込みカツ丼」1000円

食べ終わった後の丼の底や側面に「大当たり」と書いてあると

おみやげのラーメンが貰える

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「二代目いまの家」の白河ラーメン

激ウマ探して800㎞!ラーメン食べまくり旅で紹介

・二代目いまの家：福島県白河市中町65

白河ラーメンの人気店

二代目の父親は、白河ラーメンの元祖：とら食堂の一番弟子

「二代目ラーメン」900円

チャーシューは、肩ロース、バラ肉、モモ肉の3種類

会津地鶏など4種の地鶏ガラを使用

麺も父親直伝の青竹の手打ちでコシの強い麺

ひとりだけで作っているので1日150食しか作れない

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