グルメ番組店舗情報

「鮮魚らーめん 五ノ神水産」のらーめん銀だら搾り

火曜サプライズで紹介

●超濃厚な鮮魚系ラーメン

・鮮魚らーめん 五ノ神水産：千代田区西神田多

看板には「魚を飲んでみませんか？」と書かれている

煮干しや鰹節など乾物を使った従来の魚介系ではなく

銀ダラなど鮮魚を使った珍しいラーメン

「らーめん銀だら搾り」780円

新鮮な生の銀ダラ、焼き目をつけた香ばしい銀ダラ

少量の鶏ガラスープと合わせて6時間 煮込む

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「卍力」のスパイスラーメン

火曜サプライズで紹介

●スパイス系ラーメン

・卍力：江戸川区西葛西3-16-5

胡椒やカレー粉といった従来のラーメンに

使われてきたスパイスではない独自配合のスパイスが主役になった一杯

「スパイス・特製ラー麺」980円

豚骨、鶏ガラベースのスープは注文ごとに調理

シナモンなど6種類のスパイスをブレンドしたトマトだれを投入

さらにコリアンダー、クミンなど8種類のスパイス

スパイシーに炒めたもやしをトッピング

パクチーを乗せて完成

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