グルメ番組店舗情報

「らーめん さくら」の牛骨醤油ラーメン

●理容室とラーメン屋を一人で切り盛り

・らーめん さくら：広島県安芸郡府中町城ヶ丘17-16

ラーメン屋と理容室を一人で切り盛りしているので

隣の店を行ったり来たり

1983年から理容室を経営

納得するラーメンに出会えず、自分で作るしかないと

1999年に理容室の隣にラーメン屋をオープン

辿り着いたのが「牛骨醤油ラーメン」800円

牛骨、昆布、煮干、桜海老、大量の野菜からとったダシ

こまめに灰汁をとりコクがあるのにスッキリ

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「男は黙って前を行け！」の男気ラーメン

●一杯20㎏を超えるモンスターラーメン

・男は黙って前を行け！：岐阜県岐阜市北鶉1-60

「男気ラーメン」20㎏15000円

ニンニクとラード、醤油ダレ、スープを注ぎ

店主自慢の極太筋肉麺を20玉

5㎏のもやしで山を作り、3㎏分のチャーシューで覆う

総重量20㎏のモンスターラーメン

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