グルメ番組店舗情報

「南三陸おおもり食堂」の豚のホルモン焼き

めちゃイケ ガリタ食堂で紹介

「めちゃイケ」のプロデューサー明松功

●豚のホルモン

・南三陸おおもり食堂：南三陸町志津川大森43-1

店名の「おおもり」は地名から

震災前は焼き鳥店として営業していた

同じ場所で営業を再開した有名店

マスターは驚くほど頭が悪く、中学校を退学となった

「豚のホルモン焼き」700円

シロコロ、ハツ、タン、レバーの4種類の部位が入った盛り合わせ

ホルモンは隣町から毎日仕入れる為、新鮮

新鮮なので焼き過ぎないように…

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「必殺！ホルモン焼きゴーダキング」のホルモンバーグ

行列のできる法律相談所で紹介

●3ヵ月待ち！ホルモンを使ったハンバーグ

・必殺！ホルモン焼きゴーダキング：広島県広島市

1日20食限定の「ホルモンバーグ」780円

材料は豚と鶏のミンチにホルモン（牛小腸）、ミノ、鶏軟骨が入っている

ホルモンバーグを作ったのが店長の合田氏

上質な和牛のホルモンとミノを取り寄せ、その日一番の食材を使用

ソースはあっさりとした塩だれ

このハンバーグ目当てに見せに訪れる客も多く、店ではいつも売り切れとなる

通販用「ホルモンバーグ」3個入り1680円

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