グルメ番組店舗情報

「Brasserrie雪乃下」の鎌倉フレンチ

ウチくる!?で紹介

ゲストは水木一郎

●鎌倉のメインストリートの中ほどにあるフレンチ

・Brasserrie雪乃下：鎌倉市小町2-7-27

観光客だけでなく地元の人にも愛されている鎌倉スタイルのフレンチ

「鎌倉野菜とじゃがいものニョッキ 庭園風」1380円

毎朝仕入れる新鮮な鎌倉と三浦の野菜をふんだんに使用

ヘルシーなワンプレートランチ

見た目も色鮮やかな旬の野菜を塩茹で

じゃがいものニョッキと一緒にバジル風味のクリームスープで頂く

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手作りの掘っ立て小屋「ミッシェル」のキッシュ

とんねるずのみなさんのおかげでしたで紹介

きたないけど美味い店「きたなトラン」

●こ汚い幼稚園みたいなフランス料理店

・ミッシェル：静岡県御殿場市板妻588-2

富士山のふもとにポツンとある創業9年の店

こ汚い幼稚園のような外観で手書きの看板が目を引く手作りの掘っ立て小屋

店主はフランス人で本場のフランス家庭料理が味わえる

「キッシュ」2000円

毎日作る店主こだわりの生地にたっぷりのハムとチーズを乗せ、卵が入った生クリームと一緒にオーブンでふわふわに焼き上げた一品

包丁ではなくハサミで切り分ける

「ミッシェルピザ」1500円

手作り生地に3時間煮込んだミッシェル特製のトマトソースを使用

サクサクの食感が癖になる一品

「フランス風カレーうどん」800円

5時間煮込んだ自家製ルー

仕上げに卵と生クリームを加えオーブンでじっくり焼いた一品

自家製パンが絶品

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