グルメ番組店舗情報

「クー・ド・マサ」の暖炉料理

ぶらり途中下車の旅で紹介

●身も心も温まる暖炉料理

・coeur de massa（クー・ド・マサ）：千葉県柏市戸張950-14

夫婦で切り盛りする予約制のレストラン

店主のフランス修行時代、招かれた友人宅で教えてもらった暖炉料理

その味が忘れられず店をオープンさせた

「暖炉料理フルコース」3800円

黄にんじん、紅大根、カブなどの地場野菜

香草を乗せたイベリコ豚を暖炉の火で炙る

赤ワインのソースにつけて頂く

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「フェルミエール」のフランス料理

にじいろジーンで紹介

ぐっさんを連れて行くならこんなトコ！

ゲストははいだしょうこ

●はいだしょうこが通うフランス料理店

・フェルミエール：東京都国立市中2-19-80

創業27年を誇るフランス料理店

日本全国から厳選した新鮮な素材を使った本格フレンチレストラン

はいだしょうこはこの店で幼いころから食事をしていた

いまでも誕生日やクリスマスには家族で来店している

必ず注文するのが国産和牛をメインにしたコース

「粉雪のコース」7718円

はいだしょうこは勿論、家族全員が絶賛する逸品

中でもオススメが「黒毛和牛サーロインのロースト シェフスタイル」

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