●図書館にある本格的なフレンチ
・ビストロ kif-kif（キフキフ）：東京都港区高輪1-16-25
港区高輪図書館に併設されたフレンチレストラン
フランスで5年間修業したオーナーシェフ：原和幸
フレンチを900円以下で提供
区の施設なので賃料はタダ、そのため値段をリーズナブルにしている
一番人気は日替わりランチ
「ローストポーク和風ワインソース」770円
豚の肩ロースを注文が入ってからスライス
そこに特製の赤ワインソースをかけた一品
ライスとスープがつく
「ポークハンバーグ フレッシュトマトソース」880円
日によってソースを替えている
「若鶏モモ肉のグリル マスタードソース」880円
マスタードソースをかけた若鶏のグリル
スポンサーリンク
| |
|
| 
| 
●1日100食売れるガレット
・ハース：東京都渋谷区恵比寿西1-15-8
ガレットをはじめとしたビストロ料理が楽しめる女性に大人気のお店
ガレットとは、フランスのブルターニュ地方の郷土料理
そば粉を使ったクレープ
北海道のきたわせ種というそば粉を使用
専用の鉄板で様々な具材を乗せて焼き上げ、
最後に正方形に折りたたんで完成
ハム、チーズ、タマゴの「ガレット・コンプレット」1000円
サーモンが入った「ガレット・ノルマンド」1280円
「チーズフォンデュ」1850円
「ロッシーニ フランス産鴨マグレカナールとフォアグラのソテー」1580円
スポンサーリンク
| |
|
|
| 
