グルメ番組店舗情報

「シャルメ」のカジュアルフレンチ

誰だって波瀾爆笑で紹介

佐々木健介＆北斗晶ファミリーの行きつけ店

・シャルメ：埼玉県吉川市保1-4-13

株式会社健介オフィスの隣

かしこまらずに行けるフレンチレストラン

「にんじんのムース」683円

甘く炒めたニンジンのビューレをムースにしたもの

上に甲殻類からとったコンソメのジュレを流し込む

甘海老を添えた冷菜

「特性アップルパイ」

誕生日などに北斗がシェフにおねだりする特別メニュー

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「ル・カフェ・ベルトレ」の衝撃のフライドポテト

ヒルナンデス！で紹介

●激うまフライドポテト

・ル・カフェ・ベルトレ：東京都港区北青山3-5-15

パリのモダンなカフェがコンセプト

本格フレンチが楽しめるお店

「クラブサンド」1300円

フライドポテトはサンドイッチの付け合せ

フライドポテトをお目当てに客が殺到するほど絶品

甘みが強く食感の良い北海道産のメークインを使用

鴨の油で揚げることで鴨の旨味がフライドポテトにギュッと入る

「ジャガイモのグラタン ドュフィノワ“トラディション”」750円

フランスの南東部ドーフィネ地方の郷土料理

具材はシンプルにジャガイモのみ

チーズフォンデュに使うチーズ、パルメザンチーズ、スイスチーズがたっぷり

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