メレンゲの気持ちで紹介
●柿沢安那が手掛ける新しいコンセプトの店
・ピタジエ マルシェ:東京都目黒区上目黒2-18-13
野菜スイーツ パティシエ:柿沢安那が手掛ける店
有機野菜を使った総菜やお弁当が頂ける
「小松菜の自家製グリーンピタパンサンド」540円
小松菜が練り込まれたピタパン
それに惣菜をお好みで挟んでくれる
「ベジー唐揚げ」380円~
大豆と玄米で作った肉のような食感のベジミート
通常の肉と比べてカロリー控えめ
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大久保じゃあナイトで紹介
●行列のできる本場スイスの巨大パン
・ジャックのパン屋:愛媛県新居浜市大島142
TEL:0897-45-0016
店主はスイス人のジャック氏
オススメが巨大な三つ編みパン「トレッス」1200円
およそ30㎝の巨大なパン
バターの香りが漂い中はふんわり柔らかい
外側は焼く前に自家製卵でコーティング
本場の味を再現しようとスイスの石釜を自ら制作
「トスカーナ(オリーブオイルのパン)」500円
「全粒粉のパン」500円
「ライ麦のパン」500円