グルメ番組店舗情報

「kitchen HASEGAWA」のデミグラスハンバーグ

●ハンバーググランプリで金賞を受賞

・kitchen HASEGAWA：東京都渋谷区円山町22-16

連日 行列ができる人気の洋食店

「デミグラスハンバーグ定食」980円

食感や風味をよくするため

国産の合いびき肉に牛タンのひき肉を混ぜている

ブランデーを隠し味に使ったデミグラスソース

マツコの知らない世界でマツコ・デラックスに

「生涯一かも！」と絶賛された一品

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「グリル アラベル」の黒毛和牛ハンバーグ

・グリル アラベル：横浜市西区浅間町1-20-7

県外からも人が訪れる隠れた名店

厳選した黒毛和牛にこだわったハンバーグが人気

「黒毛和牛ハンバーグ1ポンド」2750円

国産黒毛和牛100％のひき肉を450g使用

表面をこんがり焼いて旨味を閉じ込める

鉄板に移し、その上でカット

中まででじっくり火を通して提供される

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