火曜サプライズで紹介
春の湘南新宿ライン
絶品グルメ食べ尽くしSP
●極厚！超巨大！サーロインステーキ
・レストパーラー高原：埼玉県深谷市西島町2-18-4
山小屋風の建物で天井が高い
和食の名店で修業を積んだ店主が35年前にオープン
「サーロインステーキ」3780円
長さ28cmで重さは700g
ブロック肉から大胆に分厚く切り落とした霜降りサーロインは厚みは3cm
余分な脂身をカットしたらオリーブオイルを使用し、両面強火で一気に焼き上げる
最後にブランデーでフランベし完成
自家製デミグラスソースの中には隠し味にマンゴーとビターチョコ
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シューイチで紹介
いま行くべき絶品ハンバーグ特集
女性グルメライターが選ぶ美味しいハンバーグ特集
●限定10食 松阪牛ハンバーグ
・ステーキハウス ハマ：東京都港区赤坂8-10-22
老舗高級ステーキハウス
テーブルは全てグリルテーブルとなっている
ランチタイムでもシェフが目の前でハンバーグを焼いてくれる
肉はステーキにも使用されている黒毛和牛
「和牛ハンバーグステーキ」1575円
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