グルメ番組店舗情報

「かうぼーい歌舞伎町店」の黒毛和牛のバーベキューセット

●歌舞伎町のど真ん中でBBQ

・かうぼーい歌舞伎町店：新宿区歌舞伎町1-11-3

ビル全体で1店舗の肉ビル

1階は、ステーキフロア、2階は、バル料理、

3階に焼肉フロア、そして屋上にBBQフロア

「黒毛和牛のバーベキューセット」6980円

野菜7種、お肉5種、海鮮5種、飲み放題のセット

骨付きの巨大な塊肉の黒毛赤ワイン牛が人気

骨を引き抜くと骨型のナイフが

オーナーが世界一赤身が美味しく柔らかい牛肉を目指し、

専用牧場で10年かけて育てたこだわりの肉

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「テンダーハウス基順館」の奇跡の赤身肉

奇跡の赤身肉が食べられる取材拒否の店

・テンダーハウス基順館：板橋

創業50年を超える老舗

政治家や芸能人は、4か月前から予約するという

メニューは、2万2千円のコースのみ

メインは、奇跡の赤身：シャトーブリアン

柔らかくするために一つ一つ余分な筋を削っていく

食べ方は、炙るだけ

特製のタレをかけ、手づかみで食べる

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