グルメ番組店舗情報

「蔵出 焼き芋 かいつか」の紅天使の焼き芋

●1日1000箱が完売する焼き芋

・蔵出 焼き芋 かいつか：茨城県つくば市松野木93-18

サツマイモ生産量2位の茨城県にあるサツマイモの卸問屋が母体

大学芋や干しイモなどサツマイモの開校品を販売している

「紅天使 焼き芋 特選」1000円

滑らかな舌触りと高い糖度が特徴

紅天使を収穫後、気温30度、湿度90％の環境で三日三晩 保存する

皮と身の間にコルクソンと呼ばれる組織が出来て長期保存が可能となる

低温で保存 熟成させるとデンプンに糖化酵素が働き、甘みが増す

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代々木八幡のチョコレート専門店「Chocolate Bar Minmal（ミニマル）」

●代々木八幡のチョコレート専門店

・Chocolate Bar Minmal（ミニマル）

住所：渋谷区富ヶ谷2-1-9

店内の工房でカカオ豆の焙煎から板チョコまでを製造

世界中から仕入れたカカオ豆の特徴を活かす

カカオごとに作られた8種類の板チョコ

「チョコレートドリンク」650円

「チョコレートアイスクリーム」650円

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