ヒルナンデス！で紹介
新緑の東京ランチスポット
●絶景を一望できるランチスポット
・ニルヴァーナ ニューヨーク：東京都港区赤坂9-7-1
東京ミッドタウンの中にあるランチビュッフェ
ニューヨークで伝説となったインド料理レストラン
隣接する公園の緑や芝生、赤坂方面の高層ビルを一望できるオープンテラス
名物がランチビュッフェ
30種類を超える料理
オススメが「バターチキンカレー」
トマトを贅沢に使ってバターとクリームでリッチに仕上げたソース
タンドール窯で香ばしく焼き上げたチキンを合わせる
マイルドな味わいが子供から大人まで楽しめる自慢のカレー
大人：2000円 小学生・65歳以上：1500円
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路地裏の名店で紹介
●500円で本格スパイシーカレー
一度食べたら癖になる！摩訶不思議スパイス大量カレー
目印は神楽小路にある黒い看板
・㐂作亭：新宿区神楽坂1-14
大人気のこの店を切り盛りするのはフランス人の喜友名カトリーヌさん
12年前に夫の健作さんと国際結婚
アジア旅行とカレーが大好きな2人は6年前、この路地裏に店をオープン
「キサクカレー」500円
チキンベースのカレーは20種類以上のスパイスで仕上げた本格派
「キサクキーマカリー」700円
牛と豚のひき肉で作るキーマ
スパイスはさらに増え25種類使用
店のカレーはこの2種類のみ
カレーの命であるスパイスはアジアの色んな国から直輸入
香りの大様と云われる「ホワイトカルダモン」など希少なスパイスも仕入れる
20種類のスパイスを配合したガラムマサラも手作り
スパイスの風味を損なわぬように温度を一定に保ち、約20分で完成させる
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