ドラGo!で紹介
●名物店主が作る骨付きカレー
・カレーハウス コロンボ：東京都杉並区高円寺北2-41-15
創業19年、カレー専門店
オーナーシェフ：猪俣郁子は
何度もインドを旅行し、カレーの魅力に憑りつかれた
インド産のスパイスを使って作るカレーは本格派
「骨つきチキンカレー」980円
ターメリックライスに店自慢のスパイシーなルー
骨つきのモモ肉にカレー粉で下地をつけ、
一度焼いてから圧力鍋に
そこにカレーのルーを加えて、煮込むこと30分
スプーンでほろほろとほぐれるほど柔らかい
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出没！アド街ック天国で紹介
●仕上げが和風な牛すじカレー
・ブラウニー：東京都千代田区外神田3−7−9
末広町駅から徒歩1分
「牛すじカレーごはん」700円
圧力鍋で極限まで柔らかく煮た牛スジ
たっぷりの玉ねぎで作ったカレールーに加える
ご飯を盛り、カレーをかけて
刻みネギをトッピングして完成
辛くはなく野菜の風味と牛スジの旨みを楽しむカレー
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