バイキング！で紹介
●ふぐ料理屋が作るカレー
・三代目 魚熊：東京都台東区蔵前3-20-5
創業76年のふぐ料理店
「とらふぐの薄造り」3800円
国内産のトラフグを使用
「とらふぐアラの唐揚げ」2500円
「とらふぐのちり鍋」9800円
そんなフグ料理店の自慢のカレー
「ふぐカツカレー」1280円
ふぐのアラを香ばしく焼き上げた後、約1時間煮込みダシをとる
ルウにダシを加え、味を馴染ませる
火が通ったふぐの切り身を氷水でしめ、
程よい大きさにほぐしルウに加える
ふぐの皮をじっくり煮込んだ
こだわりのスープを冷蔵庫で一晩寝かせ、ルウに馴染ませる
フグカツを添えて完成
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・THREE STARS ELEPHANT CURRY RICE
（スリースターエレファントカレー）
住所：東京都品川区南品川2-9-2
新馬場駅から徒歩30秒
戦前の家屋を改装した店内
階段がめちゃくちゃ狭い
知る人ぞ知る隠れ家スポット
30歳の店主：今村聡子さんが一人で切り盛りしている
「チキンカレーセット」1000円
20種類以上のスパイスが入った本格派
ライス、ナン、サラダが付く
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