・カフェ モンタナ：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-10-2
タイ王国商務省認定のタイ料理の名店：ペパーミントカフェが
オープンさせたカレーのお店
週4日食べに来る人がいるほど、リピート率が高い
「ミックスポークカリー」950円
カレーのベースは、12時間、国産豚のゲンコツを煮込んで作る豚骨スープ
カツオ出汁を加え、チャーシューとご飯を入れてリゾット風に仕上げた一杯
「ドライチキンカリー」950円
5～6時間、じっくり炒めたタマネギが入ってる
「ブラックポークカリー」1100円
竹炭を使ったブラックカレー
デトックス効果も期待される竹炭をココナッツミルクに入れ、ヤシの砂糖を加え、
甘酸っぱさの中にコクがある、タイ南部のカレー マッサマンカレーと混ぜ合わせ、
さらに、鶏がらスープ、ナンプラーで旨味を加えるた一杯
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