23時に開店するイタリアンレストラン
・深夜いたりあん あかはる：東京都新宿区歌舞伎町1-4-12 ナカヨシビル B2F
店主は、この店を開店する前にイタリア料理店のシェフをしていた
元々は普通の時間帯に営業をしていたが、
場所柄、水商売の仕事終わりの客が多いため、
23時に開店するように
「ヴェルデューラ」900円
「カプレーゼ」800円
「ムール貝のワイン蒸し」800円
「アボカドとモッツァレラのカッペリーニ」1200円
「シチリア風 ナスのスパゲッティ」1000円
「とうもろこしのカルボナーラ」1200円
「イサキのアクアパッツァ」1500円
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●フルーツの創作イタリアン
・スタジオーネ フルッティフィカーレ：東京都新宿区神楽坂6-8-18
築70年の古民家をリノベーションしたイタリアンレストラン
「白桃と生ハムのアーリオオーリオ フランボワーズヴィンコットと共に」
白桃をアンチョビでソテーすることで甘みが引き立つ
最後に添える生ハムが、白桃と相性抜群
「穴子とスイカの焼きリゾット」
スイカのシャキシャキ感は残しつつ、サッパリと食べやすい味
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