グルメ番組店舗情報

「江戸蕎麦 ほそ川」のオクラ蕎麦

ヒルナンデス！で紹介

わたべ歩きナンデス！

1000円台で大満足ミシュラン和食

・江戸蕎麦 ほそ川：東京都墨田区亀沢1-6-5

その時々で一番いいそばの実を店主自ら探し、香りを引き出す為にお店で脱皮、製粉する

引きたてのそば粉は適度な水分を含む

毎日うつ十割蕎麦は細く、抜群の歯応え

「せいろ」1050円

「若竹そば」1900円

「オクラ蕎麦」1650円

たっぷりのお湯でゆで上げたそばを素早く洗い、そばつゆをかける

その上からすり下ろしたオクラを麺が見えなくなるほど乗せる

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「すきやばし次郎 豊洲店」のおまかせ握りが1000円台

ヒルナンデス！で紹介

わたべ歩きナンデス！

1000円台で大満足ミシュラン和食

・すきやばし次郎 豊洲店：東京都江東区豊洲4-10-1

日本版ミシュラン発売当初から連続三つ星を獲得する名店

店主が握る寿司のシャリは口の中でふわりと溶ろける

置いた瞬間に沈む握りを受け継ぐ、すきやばし次郎で11年間修行後、のれん分けを許された

ランチタイムは驚きの安さで大人気

コハダを目当てに来る客が多い

この店のランチはカウンター席でおまかせ握り

マグロ、墨イカ、マグロのヅケ、シマアジ、コハダ、エビ、ヒラメ、たまご、新香巻き、鉄火巻き、穴子

全10貫、巻物もあって「サービスランチ握り」1300円

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