ヒルナンデス！で紹介
食べ歩きの達人アンジャッシュ渡部がオススメしたいお店
わたべ歩きナンデス
●幻の深海ガニ
・ディープシークラブ：東五反田5-24-7
カニ料理の専門店
オオエンコウガニのみを使った料理を提供
オオエンコウガニは深海600～1000mくらいに生息
一年中低い水温の中にいるため、一年中美味しく食べられる
殻との身離れが良く甘くてジューシーな味わい
タラバガニに味が似ており、プリッとした食感が楽しめる
日本で食べれらるのは3店舗のみ
「カニピラフ」1500円～
米は十一穀米を使用
カニ味噌をふんだんに使った極上のピラフ
「カニ味噌のにんにく炒め」1650円
カニ味噌、ニンニクオイルをペースト状にしたものを炒める
そこへボイルしたカニの身を投入
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ヒルナンデス！で紹介
食べ歩きの達人アンジャッシュ渡部がオススメしたいお店
わたべ歩きナンデス
・蒸し八：渋谷区西原2-31-7
蒸し料理の専門店
店の中に入ってまず目につくのは物凄い数のセイロ
「蒸す」という調理法に徹底的にこだわり、ほとんどのメニューが厳選した素材をせいろで蒸して提供している
「アナゴちまき」2個800円
煮込んだアナゴと煮汁で炊いたモチ米を笹の葉で包み蒸し上げる
アナゴの味がモチ米に浸み渡った一品
「ほうぼうの姿蒸し」2400円～
羽のような胸びれをを持つほうぼうは、上品で淡白な味わいでプリプリとした食感が楽しめる
酒と塩だけで味付けし20分間蒸し上げる
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