ヒルナンデス！で紹介
●東京軍鶏を使った元祖親子丼
・玉ひで：東京都中央区日本橋人形町1-17-10
今なお行列が絶えない人気店
親子丼の発祥の店で、
5代目の女将：とくさんが手軽に食べられる様にと
主婦ならではの発想でひらめき、親子丼が誕生したという
「元祖 親子丼」1500円
こだわりは美味しさ別格の東京軍鶏
玉ひでと東京都の畜産試験場が共同開発した東京軍鶏
濃厚な旨さと弾力のある肉質が特徴
様々な部位の肉を使用する
醤油ベースのダシで煮込んだ胸肉と昆布ベースのダシで煮込んだもも肉
薄味の特製ダレで煮込む
昔ながらの育て方にこだわった卵を使用
「東京軍鶏のすき焼きコース」12000円
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いきなり！黄金伝説。で紹介
●毎日完売！限定10食の朝獲れ地魚丼
・小田原漁港 魚市場食堂：神奈川県小田原市早川1-10-1
相模湾の新鮮な魚を安く頂けるお店
市場から仕入れたばかりの新鮮な魚を使用
「小田原丼」1600円
旬の魚介などが盛りだくさん
ヒラマサ、地のアジ、アオリイカ、イサキ、
スズキ、ホタテ、いくら、玉子など
仕入れによってネタは代わる
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