知っとこ！で紹介
秋を先取り！家族で出かける北海道
●旬の海の幸を好きなだけ釧路の勝手丼
駅前にある和商市場：釧路市黒金町
1954年創業の釧路を代表する市場
「勝手丼」
ご飯の上に乗せる食材を自分で選ぶ和商市場の名物丼
食べやすいよう切り分けられた具材が数十種類も並ぶ
値段もお手頃、安いモノは50円～
平均価格は1500円～2000円
はじまったのはお金のない学生さんがお腹空いてんだけどなんか食べさせてもらえないかと言うので「ご飯だけ買ってきな、いくらとか入れてあげるから」というのがきっかけ
それが普及して市場の名物になった
カニのダシが溶け込んだ「味噌汁」は100円
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隠れ激ウマ丼100連発で紹介
全国の絶品丼を食べ尽くす
・屋台KENZO Cafe：福岡県福岡市博多区上川端2-16
店構えはちょっとボロ臭くても味は抜群
丼メニューも豊富
「サガリスタミナ丼」750円
肉好きには堪らないサガリを甘辛ダレに絡める
地鶏卵をトロトロの半熟に仕上げた「おすすめ地鶏親子丼」600円
店長イチオシは「ホルモン鉄板ライス」850円
プリッと肉厚なホルモンを野菜と共に炒め、こってり甘辛い味噌ダレで味付け
熱々の鉄板にライスをしき、炒めたホルモンをのせる
トッピングに生卵、キムチ、ネギを加えたら完成
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